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„Östliche” Köstlichkeiten: vom Dicken Hannes bis zum Prasselkuchen

Ob deftige Soljanka, Knusperbroiler, Klöße in allen Varianten oder Dresdner Stollen – Bürger der neuen Bundesländer erinnern sich mit Genuss an die Köstlichkeiten, die in der ehemaligen DDR auf den Tisch kamen. Im Küchenalltag der DDR entstanden fantasievolle Rezepte, vom herzhaften Eintopf bis zur zuckrigen Spezialität. Über 150 der besten Gerichte finden Liebhaber und Neuentdecker jetzt im neuen Koch- und Backbuch „Die besten Rezepte aus der DDR“ von Oda Tietz, die jahrelang als Redakteurin im „BuchVerlag für die Frau” tätig war. Auf 144 Seiten präsentiert die Leipziger Bestsellerautorin (k)östliche Suppen, Fleisch- und Fischgerichte sowie Kartoffel- und Süßspeisen.

Wirsingrouladen mit Klößen, verpackte Bockwürste oder Prasselkuchen: Neben leckeren Menüvorschlägen stellt Oda Tietz in diesem Grundkochbuch Vorspeisen, Snacks, Salate, Suppen sowie Backrezepte und Desserts vor. Darunter finden sich nicht nur Klassiker, wie Hoppelpoppel oder Dicker Hannes, sondern auch regionale Spezialitäten, wie zum Beispiel Leipziger Biersuppe oder Elbtaler Senfbraten. Das Besondere: Oda Tietz, die die Küche der ehemaligen DDR bestens kennt, steuert unterhaltsame Anekdoten und aufschlussreiche Informationen rund um das Thema Essen und Trinken bei. So erklärt sie etwa, was es mit Bück-dich-Ware und Wundertüten auf sich hatte, enthüllt das Geheimnis des Saucenkuchens und verrät, was einen Schrei- von einem Flüsterstollen unterscheidet.

Oda Tietz, studierte Germanistin und Journalistin, lebt in Leipzig. Ihre Koch- und Backbücher erreichen Millionenauflage.

Oda Tietz
Die besten Rezepte aus der DDR
Weltbild Buchverlag
Hardcover /großes Format /26×21 cm
Deutsche Erstausgabe /144 Seiten
€ 9,95 (D) / € 9,95 (A) / SFr 19,90 (CH)
ISBN 978-3-86800-104-4
Erhältlich unter www.weltbild.de und in allen Weltbild-Filialen

Kontakt:
Nicole Brunner
Unternehmenskommunikation
Verlagsgruppe Weltbild GmbH, Augsburg
Telefon: +49 821 / 7004 – 5557
Fax: +49 821 / 7004 – 5558
E-Mail: nicole.brunner@weltbild.com

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