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Ein Koch, der sich mehr im Rosenkrieg mit seiner Ex-Frau als am Herd befindet und ein Restaurant im malerischen Allgäu, das selbst zur Hochsaison leer bleibt – Christian Rach geht auch in den neuen Folgen seiner RTL-Serie „Rach , der Restauranttester“ nicht die Arbeit aus, wie die ersten beiden Folgen zeigen.
Dabei stellt sich heraus, dass der Restauranttester und Sternekoch Christian Rach mit Kochtipps allein nicht weiterkommt. Oft muss er Lebensberater, Psychologe und Chefkoch in einem sein, um verzweifelten Restaurantbesitzern wieder auf die Beine zu helfen.

Mit seinem „Kochgesetzbuch – die Grundlagen erfolgreichen Kochens“ hat Christian Rach sich erfolgreich als Autor bewiesen und mit 140 einfachen und leckeren Rezepten Einblicke in die Gesetzmäßigkeiten guter Küche gewährt.
„Das Gästebuch“ ist der neueste Streich des Herd-Profis, der seit 1991 einen der begehrten Michelinsterne sein Eigen nennt.

„Gastfreundschaft hat nichts mit Perfektionismus zu tun. Ein guter Gastgeber darf ruhig einmal improvisieren“, sagte Christian Rach, der seit Jahren erfolgreich sein Restaurant „Tafelhaus“ in Hamburg betreibt, gegenüber der Nordsee-Zeitung.

Neben der richtigen Planung für Essen und Getränke gehören zu den „10 Rach’schen Grundregeln“ auch ein richtiger Zeitplan für die Vorbereitung des Essens und angemessene Kleidung. „Man sollte sich für solche Anlässe, ob als Gast oder als Gastgeber, entsprechend anziehen. Ich finde es nicht gut, wenn Menschen in Jeans ins Theater gehen“, sagt der erfahrene Restaurantkritiker, der nicht um den heißen Brei redet.

Die neue Staffel von „Rach, der Restauranttester“ läuft jeden Montag um 21.15 Uhr auf RTL.

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